茅台酒与茅台镇是两个独特而有所区别的概念。茅台酒特指贵州茅台酒股份 生产的系列酱香型白酒，而茅台镇则是贵州省赤水河畔一个以生产酱香白酒而著称的行政区镇。

在贵州省赤水河中游地区的赤水市（丙安镇）和仁怀市（茅台镇），自古以来就是盛产酱香型白酒的宝地。这里的赤水河酱香型白酒（通称茅台酒）因其独特特性而备受赞誉，其独特之处在于赤水河的水质、地理环境和气候微生物群落，这些影响在其他地方无法复制。

在此地生产的酱香型白酒，无论是来自赤水河两岸的哪个地区，都被民间俗称为“贵州茅台”酒。在川黔两地的赤水河流域，有着“茅台声名外，枸酱坊间香”的俗语流传。

然而市场上所谓的“核态茅台酒”，大部分是供应给外地市场的。在茅台酒的原产地赤水河两岸，由于近年来茅台酒价格的虚高，民间更多地选择饮用同样质量水平的赤水河酱香型白酒，如当地优质品牌的文台酒、习酒、酱霸天下酒等。它们虽与茅台酒有所差异，但都传承了赤水河流域的酿酒工艺和文化传统。

关于茅台酒的多少重要概念包括：其作为一种特定的产品，与茅台镇生产的传统酱香型酒有所不同；生产厂家方面，茅台镇是生产茅台酒的一个镇，镇上有众多酒厂，而茅台酒特指茅台酒厂生产的产品；质量保证方面，茅台酒有注册商标和完备的质量保证体系；酿造工艺方面，酱香型白酒按照生产工艺的不同有多种分类，茅台属于其中的坤沙酒，生产周期长达一年，出酒率低但酒质最佳。茅台镇酱香酒则是以茅台独特环境气候和当地优质原料，经独特工艺酿制而成的酱香型窖酒。两者的区别在于品牌知名度、价格以及质量上的差异。除了这些之后值得一提的是茅台酒的酿造工艺包括选料、制曲、发酵、取酒等独特环节，其酒窖建设也有严格的要求。这些环节共同构成了茅台酒独特的风味和质量。茅台酒是中国传统特产酒中的瑰宝其中一个，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的全球三大蒸馏名酒其中一个。参考文章：关于茅台酒生产工艺的百度百科介绍。