干烧耗儿鱼的家常行为，简单又美味的行为分享

在家做饭的时候，总会想尝试一些新鲜的菜肴对吧？今天我要和大家分享的是“干烧耗儿鱼的家常行为”。这道菜色香味俱全，行为简单，非常适合家庭聚餐，快来看看吧！

准备食材，让美味从这里开始

开门见山说，我们来看看干烧耗儿鱼需要哪些食材。主要食材当然是耗儿鱼了，约600克的量刚刚好。除此之外，我们还需要一些配料，比如：50克的青红尖椒粒，50克的芹菜粒，50克的肉粒，这些都能提升菜的香味和口感。而调料方面，我们需要盐、料酒、豆瓣酱、葱姜蒜等。准备好所有食材后，你就可以开始动手了！

腌制和炸鱼，关键的一步

在制作之前，我们要先将锅预热。接着将耗儿鱼洗净，去掉不需要的部分，接着用盐和料酒腌制10-15分钟，让鱼更入味。时刻到后，我们就可以在锅里倒入适量的油，等油热后将腌好的耗儿鱼放下去炸至外焦里嫩。这里要注意哦，炸鱼的时候火不要太大，慢慢炸至两面金黄，不然容易炸干了。

炒配料，调味出香味

鱼炸好后，我们将其捞出备用。接下来在锅里留一点油，放入切好的肉粒煸炒出香味，接着加入豆瓣酱和葱姜蒜炒匀。这里的调料建议根据自己的口味来掌握，如果你喜欢重口味，可以多放点豆瓣酱哦！炒香后，把炸好的耗儿鱼放进锅里，翻炒均匀，让每块鱼都裹上调料的香气。

加入蔬菜，增色增味

之后，我们就可以加入青红椒粒和芹菜粒，继续翻炒。这里的青红椒不仅添加了颜色，更让菜肴更加丰富。如果你喜欢吃辣，可以再加点辣椒粉哦！最终，加入少许的水，盖上锅盖焖煮5分钟，让鱼和配料充分融合，味道更佳。

装盘享用，美好时光

经过焖煮后，干烧耗儿鱼就大功告成啦！开锅那一瞬间，简直让人忍不住流口水。可以将菜肴盛出，撒上一些葱花增加香气，营造更加诱人的外观。快和家人一起享用这道咸鲜微辣、肉质细嫩的美味吧！

说到底，干烧耗儿鱼的家常行为并不复杂，只需简单几步就能在家重现饭店的味道。你们有没有尝试过呢？快动手试试吧，保证好吃到停不下来！