糖醋里脊鱼香味的做法，简单美味让你爱不释口

糖醋里脊鱼香味的行为，简单美味让你爱不释口

想必大家都知道，糖醋里的甜酸口味是很多人都爱吃的，今天我就来教大家做一道特别的菜——糖醋里脊鱼香味的行为。说到鱼香，大家可能会想到传统的鱼香肉丝，其实这里的鱼香味只是为了增添这道菜的风味，并不是用鱼去做。接下来，我们就来看看这道美味的行为，简简单单，人人都能学会哦！

材料准备，轻松搞定！

要做出好吃的糖醋里脊鱼香味，我们开头来说需要准备一些食材。具体有哪些呢？让我们一起来看看吧：

– 里脊肉：尽量选择新鲜的猪里脊，这样肉质更加鲜嫩；

– 调料：食用盐、料酒、鸡蛋、玉米淀粉、食用油、番茄酱、白砂糖、白醋、生粉等。

是不是觉得准备的材料不算多呢？其实制作经过也特别简单，大家完全可以轻松上手。

切肉腌制，味道倍增！

第一步，我们需要将里脊肉切成厚约半厘米的片，接着再切成适合的条状。切好后，把肉条放入碗中，加入少量食用盐和料酒，接着打入一个鸡蛋。用筷子搅拌均匀，再加入三大勺玉米淀粉，确保每块肉都能均匀裹上淀粉，最终再加一点食用油，避免肉条炸的时候粘在一起。

这一经过的好处是什么呢？这样可以帮助肉条提升风味，让糖醋调料更好地融入其中，大家是不是已经开始期待了？

调制酱汁，调味必备！

在等待腌制的经过中，我们来调制一下糖醋酱汁。准备一个碗，加入适量的番茄酱，接着加入两勺白砂糖、一勺白醋以及小半勺食用盐，别忘了再抓一点生粉！最终慢慢倒入清水，边倒边搅拌，确保糖完全溶解。这个调料的独特之处在于，它能为整道菜带来浓浓的酸甜感，简直是绝配。

煎炸经过，香气四溢！

接下来是炸制肉条的重要环节。起锅热油，等油温预热到五成热时，将腌制好的肉条一根一根放入锅中，注意防止粘连哦！保持中火炸3-4分钟，等到表面微微发黄后，用漏网捞出来，晾一会儿。接着油温升高至七八成热，复炸20秒，金黄酥脆的肉条就完成啦！

是不是觉得炸制的部分很有趣呢？你一定会被那口感迷住！

完成翻炒，美味出锅！

最终，将锅中的油倒掉，倒入少许新油，把准备好的糖醋酱汁倒入锅中，转大火将酱汁收浓后再将炸好的肉条快速翻炒，让每一根肉条都均匀裹上酱汁。撒上一些白芝麻，增加香气，稍微翻炒几下就可以出锅了！

这时候，你会发现厨房里弥漫着诱人的香气，大家一定要等不及了吧？

小贴士，轻松把控！

对于糖醋里脊的行为，有多少小贴士想提醒大家哦！拌肉时不要加水，如果觉得太粘稠，可以再加一个蛋；如果太稀了，就再加一些淀粉，确保每个肉条都均匀裹上淀粉。而且不吃玉米淀粉的朋友，可以用土豆淀粉代替。

这就是我为大家准备的糖醋里脊鱼香味的行为，让人食欲大开，又简单易学。快来试试看吧，让家人都惊艳于你的厨艺！如果你喜欢这道菜，别忘了收藏和分享哦！