芥菜炒猪肝的家常行为，简单又美味！

提到家常菜，大家一定会想到哪些菜肴呢？今天就给大家介绍一道营养又好吃的家常菜——芥菜炒猪肝。这道菜不仅色香味俱全，而且行为也非常简单哦！接下来一起看看这道美味的幕后故事吧。

1. 食材准备，简单又丰富

开门见山说，我们来准备一下食材。你准备好了么？下面内容是制作芥菜炒猪肝所需的食材：

– 芥菜 150克

– 猪肝 100克

– 料酒 2茶匙

– 白糖 少许

– 酱油 1茶匙

– 蒜头 3瓣

– 色拉油 适量

把这些食材都准备好后，别忘了洗手哦！这样才能做出卫生又美味的菜肴。

2. 制作步骤，轻松易上手

那么，接下来就进入我们的制作步骤了。你是不是已经迫不及待想开动了呢？

准备食材：

开门见山说，芥菜要先洗净，接着切成适当长度。猪肝则需要切成薄片，放入清水中浸泡，这样可以去掉一些血水，最终再捞出来沥干。蒜头切片备用，香味可不能少啊！

炒制芥菜：

现在可以开始炒了！锅中倒入适量的色拉油，等油热后，放入蒜片爆香。这时候，厨房里飘出来的香味，想必让你更加期待了吧。接着，放入准备好的芥菜，翻炒至出香味，颜色开始变得鲜艳。

炒制猪肝：

接下来的步骤同样重要。将泡洗好的猪肝片放入锅中，快速翻炒，直到猪肝变色。为啥要快速翻炒呢？由于猪肝很容易熟，不然就会变得韧了。顺带提一嘴，加入调好的酱汁（料酒、白糖、酱油等），让猪肝充分吸收味道，提升整体的美味哦。

3. 出锅装盘，享受美味的时刻

一切做好后，最终的环节就是出锅装盘啦！看着色彩鲜艳的芥菜炒猪肝，忍不住想要立刻尝一口。是不是觉得这道菜色香味俱全呢？再搭配一碗米饭，简直就是完美的家常饭。

4. 经验分享，营养又健壮

需要提醒的是，猪肝虽然营养丰富，但也不宜吃得太多。适量享用能够补充铁质，对身体健壮非常有益。而芥菜则含有丰富的维生素，搭配猪肝真的是一箭双雕。大家在制作时，可以根据个人口味调整调料，创新出更加符合自己喜好的美味。

往实在了说，芥菜炒猪肝是一道制作简单又美味的菜肴，适合各个家庭尝试。下次有空的时候，不妨动手做一做，和家人一起享用这道美味吧！你准备好了吗？快来一起体验吧！