一、什么是西红柿鸡蛋豆腐瘦肉汤？

西红柿鸡蛋豆腐瘦肉汤，听起来是不是就让人垂涎欲滴呢？这道汤汁鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。它以西红柿、豆腐、鸡蛋和瘦肉为主要食材，新鲜的西红柿能让汤底酸甜可口，而豆腐则为汤品增添了滑嫩的口感。相信我，这道汤完全能满足你味蕾的期待！

二、食材准备，简单易得

有关制作这道汤，你需要准备一些简单易得的食材。一般来说，我们需要：

– 西红柿：1-2个

– 豆腐：1块（约300克）

– 瘦肉：4两（约200克）

– 鸡蛋：1个

– 葱：1根

– 香油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉：适量

在超市或者菜市场，随便一逛就能找到这些食材。是不是很方便呢？接下来，我们就来看看具体的制作步骤。

三、简单的制作步骤

1. 先准备食材

开门见山说，西红柿要洗净，切成块。这一步你喜欢怎么切都可以，块状或片状都无所谓。豆腐记得切成小方块，焯水可以去掉一些豆腥味。接着，瘦肉切片，腌制一下，加入少许料酒和胡椒粉，腌15分钟左右。这道汤简单至极，完全适合忙碌的你！

2. 热锅炒制

准备职业做好之后，就可以开始炒了。把葱花炒香，接着加入瘦肉翻炒，等肉变色后，再加入西红柿。西红柿在锅里一热，立马变得汁水四溢，让人忍不住开始流口水。这时候，加点水煮开，让所有的味道充分融合，最终再放入豆腐，稍等片刻，完全香气扑鼻！

3. 调味与出锅

等汤快要煮好的时候，别忘了打入鸡蛋。轻轻搅拌，让鸡蛋在汤里形成秀丽的蛋花。最终，加入适量的盐和胡椒粉调味，喜欢的话还可以撒些葱花，淋上香油，完美的西红柿鸡蛋豆腐瘦肉汤就完成啦！你看，这么简单的步骤，是不是有点意想不到呢？

四、享受美味，营养满分

这道西红柿鸡蛋豆腐瘦肉汤，不仅味道鲜美，还有丰富的营养成分。西红柿富含维生素C，豆腐是优质植物蛋白的来源，而瘦肉则能提供丰富的肉类蛋白。喝上一碗，感觉整个人都充满了活力，心情也变得愉悦起来！

五、家常美味，分享是最好的方式

往实在了说，西红柿鸡蛋豆腐瘦肉汤是一道出了名的美味家常汤。下次你做这道汤时，别忘了拍几张美美的照片，分享给朋友们哦！想想他们看到这些美食，肯定也会想要尝试做一做吧？这就是分享的高兴！希望大家都能在厨房中找到乐趣，享受烹饪的高兴。

如果你还没有尝试过西红柿鸡蛋豆腐瘦肉汤，快动手试试吧！相信你一定会被它的美味惊艳到！