在家里做饭的时候，大家有没有想过要尝试一些既美味又养生的汤呢？今天要给大家推荐的就是猪肝藕片汤。这道汤不仅口感鲜美，更是营养丰富，适合全家人一起享用。接下来就跟着我，一起来了解怎样制作这道美味的猪肝藕片汤吧！

食材准备，轻松上手

开门见山说，我们来看看制作猪肝藕片汤需要哪些食材。为了确保汤的美味与营养，我们需要准备下面内容食材：250克猪肝、1节莲藕（大约500克）、3片姜、1根葱，以及适量的盐和鸡精（可选）。别忘了准备1小勺料酒和适量的清水哦！这样丰富的食材组合，可曾让你感到期待？

简单步骤，人人都能做

准备食材

开头来说把猪肝洗净，切成薄片或小块。为了去腥味，记得用料酒腌制特别钟哦！同时把莲藕去皮，切成薄片。姜切成片，葱也切成段。这样一来，食材都准备好了，是不是很简单？

焯水处理

接下来，我们需要把莲藕片放入沸水中焯水1到2分钟，这样可以减少莲藕中的涩味。焯好水后，捞出莲藕片，沥干水分。为什么要焯水呢？这样处理可以让后续的汤更加清爽可口。

开始煮汤

在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮沸后再加入焯过水的莲藕片。继续煮5到10分钟，让莲藕的口感变得更加柔软，汤也会因而变得更加浓郁。是不是有点迫不及待想要尝试了呢？

加入猪肝，提升汤的风味

最终一步

在莲藕煮至软烂后，把腌制好的猪肝片放入锅中。这时要用筷子轻轻搅动，以确保猪肝均匀受热。猪肝熟得非常快，一般煮个3-5分钟就可以了。加入适量的盐和鸡精调味，记得在最终品尝一下，看看是否需要调整！

完成，享受美味

当汤煮好后，你会发现锅中弥漫着诱人的香气，简直让人垂涎三尺。这道猪肝藕片汤，不仅富含丰富的营养，还能帮助增强体质。无论是作为日常的家常菜，还是在特别的日子里享用，这道汤都能为你的餐桌增添一份光彩。快来试试这道简单又美味的汤吧，分享给家人或朋友，一起享受这份健壮和高兴！你是否也已经迫不及待想要在厨房施展手艺了呢？