小辣鱼的行为图解：简单又美味的家常行为

小辣鱼是一道既美味又下饭的佳肴，今天就来教大家一种简单易学的小辣鱼行为图解，保证让你在家也能轻松享受这道美食。准备好了吗？我们来开始吧！

材料准备，简简单单

开门见山说，我们得准备好材料。制作小辣鱼需要的食材包括：草鱼（大约两斤）、姜蒜适量、大料适量、生抽和醋各两勺、干红椒、花椒适量、还有豆芽和豆皮等配菜。对了，调味料少不了盐、鸡精、胡椒粉、老抽和豆瓣酱，别忘了！虽然看起来材料有点多，但其实都很常见，大家都能找到的。

鱼的处理技巧，剁剁剁

准备材料的同时，我们来处理鱼。把鱼洗干净后，打上几刀，帮助入味。接着，在鱼上撒点盐、胡椒粉、生粉，放些姜葱去腥，最终加点料酒，静置半小时。这一步可不能省哦，腌制的经过可以让鱼更加鲜香滑嫩。你有没有想过，为什么很多人说腌制是做菜的灵魂呢？

炒制调料，让香味四溢

腌制好鱼后，我们就可以开始炒制调料了。先把姜、葱、蒜切好，锅里倒油，热油后放入姜葱蒜炒香，接着放入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油。这一经过中，你会发现厨房里飘散着诱人的香味，真的是忍不住想尝试一下了！觉得颜色还不够好看？那就来点老抽调色，让我们的小辣鱼更加诱人。

合并食材，完美入味

锅里炒好调料后，加入适量的清水，等水煮开后把腌好的鱼放进去。鱼的个头较大，可以就放在水中慢慢焖煮，火候掌握好，保证鱼肉的滑嫩。在这期间，可以把事先煮好的豆芽放在碗底，准备好待会儿的最终一步。

装盘上桌，享受美味

等鱼慢慢入味后，把鱼捞出来放到豆芽上，再把锅里的汤汁淋上去，最终再热油炒香干辣椒和花椒，迅速淋在鱼身上，滋滋作响，香气扑鼻。这道小辣鱼就大功告成了！看着色香味俱全的小辣鱼，谁能抵挡得住呢？

小贴士，健壮又美味

小辣鱼不仅好吃，还非常营养。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健壮有好处。而且，草鱼肉质鲜嫩，开胃又滋补，特别适合身体虚弱的人。不过，做菜的时候还是要注意卫生哦，食材的新鲜总能让菜肴更加美味！

大家喜欢这个小辣鱼的行为吗？赶快试试吧，希望兄弟们们做出美味的家常小辣鱼，享受美好时光！如果你有其他的行为或者建议，欢迎在评论区留言，分享你的美食心得哦！