用啤酒做香辣鱼的做法，轻松享受美味！

用啤酒做香辣鱼的行为，轻松享受美味！

大家好，今天我来跟大家分享一种超级简单又美味的行为——用啤酒做香辣鱼！这道菜融合了啤酒的独特风味和香料的辛辣，是真的让人忍不住多吃几口哦！有没有心动呢？接下来，我就来详细教你怎样在家制作这道香辣鱼，让你成为厨房小能手！

原料准备，简单易找

开门见山说，我们来准备一下食材吧！做这道香辣鱼，你需要准备下面内容材料：

– 草鱼 一条

– 大葱 1根

– 生姜 1块

– 大蒜 半颗

– 啤酒 1瓶

– 耗油 1勺

– 豆瓣酱 1勺

– 黄豆酱 1勺

– 生抽 2勺

– 料酒 2勺

– 花椒 少许

– 青椒 1个

– 木耳和金针菇 少许（可选）

是不是觉得这些材料都很好找呢？草鱼肉质鲜嫩，搭配啤酒，真的是完美的搭档！

腌制鱼块，风味更佳

在开始做菜之前，我们开头来说要将鱼块处理好。这一步非常简单：将草鱼切成适口的小块，接着放入碗中，加入2勺生抽、1勺料酒、1勺豆瓣酱和1勺黄豆酱，抓匀之后腌制大约30分钟。这个步骤会让鱼肉更加入味，口感也会更赞！嘿，有没有觉得腌制的时刻可以拿来准备其他配料呢？

翻炒香料，味道爆棚

接下来，我们就来煮了！开门见山说，把锅加热，倒入适量的油，放入花椒，再放入切好的生姜、大蒜和大葱，翻炒出香味。可以问问自己，闻到这股葱香味，真的让人好期待呀！随后，把准备好的配菜（木耳、青椒等）放入锅中，翻炒均匀，香味四溢，简直让人垂涎欲滴。

倒入啤酒，炖煮入味

一切准备就绪后，就可以把腌制好的鱼块整齐地摆放在配菜上面。接着，倒入整瓶啤酒，盖好锅盖，调至大火炖20分钟。啤酒会让鱼肉更加鲜嫩，渗透出独特的香气，加上香辣酱料，味道层次无比丰富哦！想想就让人期待！

出锅享用，满满快乐感

20分钟后，打开锅盖，香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。用筷子轻轻拨动一下，你会发现鱼肉已经完全吸收了啤酒的味道，色泽诱人。最终，将鱼汤盛入碗中，可以搭配米饭或者豆腐，一起享用。真是快乐的味道！

小贴士，随心变化

如果你喜欢吃辣，可以适量加入小米辣；配菜也可以根据自己的口味调整，比如豆腐、金针菇等。制作这道香辣鱼没有什么固定方式，尽情发挥你的创意吧！记得在下方留言分享你的行为和建议哦！

怎样？看完这篇文章，大家是不是已经跃跃欲试了呢？希望你们都能在家里尝试这道用啤酒做香辣鱼的行为，享受美味的同时，也感受做菜的乐趣！