家常清炖排骨汤的行为：简单易学，营养美味！

一、清炖排骨汤的魅力所在

说到清炖排骨汤，很多人都能想到那种美味的香气和诱人的浓郁汤底。不仅能满足我们对美食的渴望，更能滋补身体。它既不油腻，又富含营养，适合各个年龄段的人群。那么，今天就来教大家一招家常清炖排骨汤的行为，完全让你在家里也能轻松享受这道美味。

二、准备好食材，简单几步搞定

食材准备

开门见山说，我们需要的食材并不复杂，都是常见的材料。你需要准备：

– 排骨 2000克

– 玉米 2-3根

– 姜 5-6片

– 大葱 2根

– 料酒 40ml

– 胡椒粉 3-4克

– 蚝油 20g

– 鸡精 10g

– 盐 适量

详细步骤

1. 清洗排骨：如果有时刻的话，先将排骨泡半小时，接着用水清洗干净，这样能更好地去掉血水和杂质。

2. 焯水：将排骨放入冷水锅中，加入20g料酒，开火煮沸，不要盖盖子，以免异味无法散发。水开后去浮沫，接着捞出控水。

3. 准备配料：同时，将葱切段，姜切片，玉米也切成段，准备好后备齐。

4. 炒制排骨：在锅中加油，油热冒烟后，倒出油，再加凉油，确保锅是不粘的。接着将排骨放入锅中煸炒，加入姜葱继续翻炒至排骨表面微微焦黄。

5. 炖煮经过：随后加入开水，打去浮沫，确保水量一次性加足。放入玉米和适量的盐，转入高压锅，选择炖肉模式，慢炖50分钟。

6. 调味：排骨炖好后，加入蚝油、鸡精和适量的盐，炖煮特别钟，这样汤整个人都香气扑鼻。

三、享受美味，健壮又营养

炖好的清炖排骨汤，汤色乳白，肉质酥烂，喝上一口，简直回味无穷！这道汤不仅味道鲜美，还有诸多营养功效，比如补钙、改善贫血、强健筋骨等。这样美味的家常清炖排骨汤，不仅满足了味蕾，还让身体得到了滋养。

四、小编归纳一下与小贴士

是不是非常简单呢？在这个快节奏的生活中，能有这样一道美味的汤品在家中享用，是多么快乐的事！别忘了调味要适量，最终再加盐，这样才能确保肉质鲜嫩多汁。

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