有鱼有鸡的做法大全：简单易上手的美味食谱

有鱼有鸡的行为大全：简单易上手的美味食谱

在厨房里尝试新食谱总是有趣的。那么，有鱼有鸡的行为大全又该怎么做呢？今天就和大家分享几款简单又美味的菜肴，保证让你的家人拍手称赞！快来看看吧！

一、鲍鱼鸡煲

这一道鲍鱼鸡煲，以鸡肉和鲍鱼为主料，味道鲜美，是家庭聚餐的理想选择。你可能会问，做起来复杂吗？其实一点也不复杂哦！下面内容是详细的步骤。

材料准备

– 鸡：1只

– 鲍鱼：10个

– 姜：小半个

– 蒜：3瓣

– 酒酿米：适量

– 黄豆酱：2勺

– 糖、盐、酱油、老抽、鸡精、十三香：各适量

行为步骤

1. 清洗材料：将鸡斩块，鲍鱼去壳洗净，提前沥水。

2. 爆香姜蒜：锅里倒油，姜拍烂后放入锅中，炒出香味。

3. 先炒鸡肉：将鸡头、脖子、爪子和翅尖放入锅中爆炒，再加入其他鸡块炒匀。

4. 调味：加入酒酿米和黄豆酱，再放入蒜瓣和鲍鱼，接着加糖、盐、鸡精和酱油，翻炒均匀。

5. 焖煮：最终倒入热水，加老抽上色，大火煮开后转中火焖炖30-40分钟。

是不是很简单？而且，焖好的鸡肉软嫩多汁，鲍鱼更是鲜香可口，让人忍不住一口接一口。

二、鱼香鸡丁

另一款让人垂涎欲滴的菜就是鱼香鸡丁了。虽然名字里有“鱼”字，却并不含鱼，而是采用了酱汁调味，口感酸甜。是不是听上去很有趣呢？

材料清单

– 鸡肉：500克

– 胡萝卜：适量

– 青椒：适量

– 葱姜蒜：适量

– 醋、酱油、豆瓣酱：各适量

– 糖：少许

制作步骤

1. 切丁准备：将鸡肉、胡萝卜和青椒切成丁，姜蒜切末。

2. 腌制鸡肉：鸡肉加少许盐、淀粉和水腌制10分钟。

3. 热锅凉油：锅里热油，放入葱姜蒜炒香，再加入鸡丁煸炒至变色。

4. 调味翻炒：加入胡萝卜和青椒丁，继续翻炒，再加入豆瓣酱、糖和醋，炒匀即可。

这样一道鱼香鸡丁，就大功告成了！香气扑鼻，搭配米饭简直是绝配！你也可以根据口味调整调料的比例哦。

三、清蒸鱼与红烧鸡

要说最传统的行为，清蒸鱼和红烧鸡完全常常出现在家庭餐桌上。这两道菜简单又经典，大家都知道。

清蒸鱼行为

1. 整理鱼身：将鱼洗净，抹上盐和料酒腌制特别钟。

2. 蒸制：蒸锅加水，放入鱼，蒸10-15分钟，出锅后加葱姜和热油淋上去。

红烧鸡行为

1. 鸡肉准备：将鸡肉切块，先焯水去腥。

2. 炒糖色：锅中加油炒糖色，上色后加入鸡肉、调料，大火焖煮。

这两道菜在色香味上都是非常出色的选择，清蒸鱼清淡爽口，红烧鸡又浓郁入味，难怪大家对它们青睐有加！

小编归纳一下

以上就是我分享的几道“有鱼有鸡”的家常行为，简单易学，大家可以试试看哦！你最喜欢哪道菜呢？记得收藏哦，有难题也可以在下方留言，我们一起交流哦！希望你们的厨房时光都能充满乐趣！