红椒青椒炒咸菜怎么做？快来看看这道美味家常菜的简单行为！

红椒青椒炒咸菜，不仅色泽诱人，而且味道鲜美，是一道非常适合家庭日常餐桌的家常菜。那么，这道简单却美味的菜到底怎么做呢？接下来，就让我们一起来了解一下制作红椒青椒炒咸菜的详细步骤吧！

准备食材，轻松上手

开门见山说，准备好食材是制作这道菜的第一步。你需要准备下面内容几样：

– 咸菜：咸菜可以选择老咸菜或者咸菜疙瘩，根据个人口味将其切成丝或者块。如果你不喜欢太咸的，可以适量泡水，去掉一些咸味哦。

– 青椒和红椒：选择新鲜的青椒和红椒，它们的色彩会让整道菜更加诱人！将它们洗净后，切成丝或条状，记得控制好大致，便于炒制。

– 蒜和葱：它们可以为菜肴增添香气。蒜可以切成蒜末或者蒜片，葱切成葱花备用。

– 干辣椒：喜欢辣的朋友可以准备一些干辣椒，适量切段，增添菜品的风味。

准备好这些食材后，接下来就可以开始炒制了。

炒制经过，简单又有趣

炒制红椒青椒炒咸菜，其实并不复杂。开门见山说，把锅加热，倒入一些食用油。这里的小窍门是油量可以略多一点，这样炒出来的菜会更加香滑。

接下来，先放入蒜末和干辣椒，用小火慢慢炒出香味。是不是感觉香味已经飘出来了呢？接着将咸菜倒入锅中，开大火快速翻炒，这样炒出的咸菜会更加香脆哦！你会发现咸菜表面的水分都被炒干了。

接下来，将切好的青椒和红椒倒入锅中，继续翻炒，直到青椒和红椒断生。这个经过是关键，别炒得太软，保持它们的鲜脆感。

调味出色，完美收官

炒到最终，你可以根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽、花椒粉和鸡精等调味料，翻炒均匀。是不是听起来很简单？其实调味的技巧也是关键哦，可以根据自己喜欢的口味来调节，赶紧试试看！

最终，观察一下所有的食材熟透后，就可以盛出装盘了。你一定能感受到一阵香气扑鼻而来，让人胃口大开！

健壮营养，值得一试

这道红椒青椒炒咸菜，不仅美味，还有不少营养哦。青椒富含维生素C，可以促进食欲。而干辣椒则能增加菜肴的辣味，促进消化，真是一箭双雕。

怎么样？通过上面的步骤，大家是不是对’红椒青椒炒咸菜怎么做’有了更清晰的了解呢？简单易学，快试试这道菜吧！保证全家都爱吃，不妨在周末的餐桌上来一份，成就感满满哦！