早餐是一天中最重要的餐，我相信很多人都会希望找到一款既营养又美味的早餐。今天，我就来为大家分享一款非常适合早餐的甜品——银耳牛奶羹，特别是想知道“早餐银耳牛奶羹怎么做”的朋友们，听好了！

材料准备

开门见山说，制作银耳牛奶羹需要一些材料，你准备好了吗？我们这道美味的羹需要的主要材料包括：

– 银耳：适量

– 牛奶：适量

– 冰糖：适量（根据个人口味可以选择）

– 你还可以加入一些配料，比如桂圆、枸杞、红枣、芒果、山药或者葡萄干，提升羹的口感和营养价格。

听起来是不是很简单？我们来看看具体的制作步骤吧！

准备银耳

制作银耳牛奶羹的第一步就是泡发银耳。你需要将银耳用温水泡发，泡发的时刻大约2小时，具体时刻可以根据银耳的干燥程度来定。泡发后，记得用清水冲洗干净哦，剪去根部，接着将银耳撕成小朵备用。

是不是觉得泡发银耳这一步很重要？没错，由于泡发后的银耳口感更加滑嫩，更能发挥出它的美味！

煮银耳

接下来是煮银耳的经过。将泡发好的银耳放入锅中，加适量的水（水面盖过银耳约1厘米），先用大火煮开，接着转小火继续熬煮30分钟，直到银耳出胶，变得粘稠。

如果你使用高压锅的话，煮制时刻可以缩短，通常50分钟就够了。你可以选择适合自己的方式，但记得控制火候哦！

添加配料和牛奶

这一环节是看个人口味的！可以根据自己的喜好加入一些配料，比如红枣、冰糖、枸杞等，再煮5-10分钟，直到配料熟透。

接下来，准备牛奶。将牛奶加热到温热的情形，大约50℃。接着直接倒入银耳羹中，搅拌均匀。你想要更加浓郁的口感，可以适量增加牛奶的用量哦！

最终调味与装盘

最终，为了让银耳牛奶羹的口感更佳，你可以根据个人的口味加入少量的白糖或者蜂蜜进行调味。

好啦，丰富的银耳牛奶羹就快要完成了！将煮好的银耳牛奶羹盛入碗中，可以撒上一些坚果或新鲜水果来装饰，既美观又增加风味！

小贴士

最终，给大家一些小贴士：泡发银耳的时候，如果用面粉轻轻搓揉，可以帮助更好地清洗掉杂质哦！煮银耳时，建议用筷子轻轻搅拌，有助于银耳出胶的效果。而加热牛奶时，建议把温度控制在适中，不要太高，以免破坏其营养成分。

早餐银耳牛奶羹做好了，营养又美味，赶紧试试吧！这样的一道早餐，不仅能够让你一天充满能量，还能为你的生活增添几分甜蜜。你今天的早餐准备好了吗？