干木耳放了七八年了，真的是个令人震惊的难题。很多人可能都有这样的经历，买了一袋干木耳，结局由于种种缘故忘在了角落里。可是，放这么久的干木耳还能吃吗？今天，我们就一起来聊聊这个让人好奇的话题。

干木耳的保质期究竟有多长？

其实，干木耳的保质期通常是在12到24个月之间，这个时刻框架具体还跟保存环境有关。一旦过了这个时刻，干木耳的新鲜度和营养成分就会受到影响，甚至可能变质。想象一下，放七八年的干木耳，它的营养成分还能剩下几许呢？是不是可能就像那种失去了色彩的老物件？

保存环境的重要性

干木耳虽然是干货，但并不是说它就可以随意放置。正确的保存方式是非常关键的哦！干木耳需要放在干燥、通风的地方，避免阳光直射。这是为了防止潮湿以及温度过高造成的变质。如果一袋干木耳放在一个闷热潮湿的环境里，七八年后它很可能就变成了“木耳饼”。

密封保存的必要性

你知道吗？使用密封容器或保鲜袋对干木耳的保存也是非常重要的。这样可以减少空气中的水分和微生物进入，不然一旦受潮，干木耳就很可能会提前“退休”。因此如果你手里有一袋存放了七八年的干木耳，先问问自己：“它是怎么保存的？”

怎样判断干木耳的情形？

即便干木耳放了七八年了，很多人还是会选择检查它的外观。干木耳的颜色如果变深，质地变软，那大概率就是变质了。这种时候，不妨好好想想，是否还值得冒险去食用呢？不如果断丢掉，毕竟健壮最重要。

划重点：七八年的干木耳该怎样处理？

往实在了说，干木耳放了七八年了，是否还能食用？答案是：不建议！超过保质期的食物有可能会产生微生物污染，甚至影响健壮。为了自己的安全，还是选择新鲜的干木耳吧，尽量不要冒险。希望这篇文章能给你一些帮助，下次再去买干木耳的时候，可别让它在角落里待太久哦！