生产无公害蔬菜应注意哪些难题?

1、以有机肥做基肥 有机肥不仅可以熟化土壤，改善土壤结构，培肥地力，奠定稳产高产基础，而且还可进步蔬菜的抗病能力，改善蔬菜质量。（6）贯彻防重于治的方针 生产无公害蔬菜，必须认真贯彻防重于治的方针。

2、一是产地环境应符合无公害生产的相关要求；二是采用科学合理的耕作制度。注意轮作倒茬，合理间作套作，前茬应未种过豆科作物，防止病源的传播与蔓延。播种前及早灭茬深耕，除尽田间残留枝叶，减少病源、虫害；三是选择抗逆性强，生长势旺的品种，进步品种自身的抗逆能力。

3、作为生产无公害蔬菜地块的立地条件，应是无公害污染源区；种植地块应排灌方便，灌溉水质符合民族规定要求；种植地块的土壤应土层深厚肥沃，结构性好，有机质含量达2%至5%；基地面积具有一定规模，土地连片便于轮作，运输方便。

什么是无公害蔬菜

所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量控制在民族规定的允许范围内，大众食用后对人体健壮不造成危害的蔬菜。无公害蔬菜的标准采用化学农药防治蔬菜病虫害会使蔬菜残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于人体健壮，甚至中毒身亡。

无公害蔬菜是指那些在生产经过中不含有民族明令禁止的有害物质，且其他物质的含量均在民族允许的范围之内的蔬菜产品。在中国，根据绿色食品进步中心的相关规定，无公害蔬菜通常被划分为AA级和A级两个等级。

无公害蔬菜是指蔬菜产品中不含民族规定的有害物质，且其他物质的含量控制在允许范围内的蔬菜。具体来说，无公害蔬菜需要符合下面内容标准：农药残留不超标：蔬菜中不能含有禁用的高毒农药，且其他农药的残留量也不得超过允许的范围。

无公害蔬菜是指在生产经过中严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产的蔬菜，这些蔬菜没有受到有害物质污染，如农药残留、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐等。

无公害蔬菜栽培技术

1、在无公害蔬菜栽培技术中，严格禁止使用一系列有害农药，这些农药包括甲胺磷、呋喃丹、氧化乐果、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、甲拌磷（3911）甲基异柳磷、五氯酚钠、杀虫脒、三氯杀螨醇等，以及它们的混配制剂。为了保证蔬菜的质量和安全，农业从业者应选用替代农药进行种植管理。

2、要建立农田轮作制度 不同菜地、不同蔬菜品种采取不同的轮作制度。利用农业设施来改善生态条件。清洁田园，改善生态条件。提倡不同科蔬菜间作套种。第健全栽培管理措施，提倡“健身”栽培，进步植株抗逆性和抗病虫能力。选用良种。进行种子消毒。适期播种。培育壮苗。

3、苗期多次施用以氮肥为主的薄肥；蔬菜生长初期以追肥为主，注意氮磷钾按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。各类蔬菜施肥重点为根菜类、葱蒜类、薯蓣类在鳞茎或块根开始膨大期为施肥重点；白菜类、甘蓝类、芥菜类等在结球初期或花球出现初期为施肥重点；瓜类、茄果类、豆类在第1朵花结局牢固后为施肥重点。