你是否还在为保存的茄子应该怎么吃而烦恼呢？茄子是一种非常受欢迎的蔬菜，不仅营养丰富，而且行为多样。特别是保存后的茄子，怎样让它们更美味呢？今天就来聊聊几种简单又好吃的行为，让你爱上这道菜，完全值得一试！

酱烧冻茄子，香气四溢的美味

你有没有尝试过酱烧冻茄子？把保存的冻茄子拿出来，天然解冻后，先挤干多余的水分，再准备一点猪肉，切成薄片。这时，你只需在锅中放入适量的油，先把猪肉炒到变色，接着加入几颗干辣椒，翻炒出香气。最终将手撕的冻茄子条加入锅中，加入小半碗水，等水开后加点生抽、盐、鸡精和蒜末，焖煮个3到5分钟，简简单单就能享受到一盘色香味俱全的美味！

烤茄子，简单又便捷的选择

说到简单，烤茄子完全是个不错的选择！将保存的茄子洗净后切成薄片，放进烤箱，烤至软烂的情形，散发出的香味会让你忍不住垂涎欲滴。烤好的茄子可以放入密封袋中，记得排出空气后放入冰箱冷冻保存。下次要吃的时候，只需解冻就能直接食用，或者加点调料也很好吃，简直就是懒人福音啦！

自制茄子干，营养又美味

如果你喜欢尝试不同的口感，为什么不试试自制茄子干呢？只需要把茄子切成薄片，晾晒至干燥。如果天气适合，还可以将其烤至脆硬，放进密封袋中保存。等你想吃的时候，事先解冻或浸泡，恢复口感后就能美美享用啦！这样的吃法保证让你的味蕾感受到新鲜感，完全不输于市面上的零食。

蒸茄子，清淡又健壮的选择

如果你希望保留茄子的原汁原味，蒸茄子就一个合适的选择。将保存的茄子切片放入蒸锅中，蒸10分钟后，淋上点生抽或者调味汁，搭配米饭吃，完全令人食欲大开！这样做不但保持了茄子的营养，还让你像没吃过一样重新爱上它。

划重点：多种方式让保存的茄子更美味

以上几种技巧，是不是让你对于‘保存的茄子怎么吃好吃呢’有了新的认识呢？无论是酱烧、烤制、制作茄子干还是蒸熟，保存的茄子都能变身为诱人的美味佳肴。赶快动手试试吧！你一定会为自己的厨艺感到骄傲，不要再犹豫，拿出你保存的茄子，烹饪出你最爱的美味！