蒜苔炒肉西红柿面怎么做的？简单又美味的行为分享

你是不是也爱吃蒜苔炒肉西红柿面呢？这道菜不仅色香味俱全，而且制作起来非常简单。今天就来和大家聊聊“蒜苔炒肉西红柿面怎么做的”，确保你也能在家轻松上手！让我们开始吧！

准备食材

开门见山说，我们来看看需要准备哪些食材。通常来说，你需要下面内容材料：

– 西红柿：1-2个，选择成熟的西红柿会更美味。

– 鲜肉（前腿肉或瘦肉）：约200克，切成薄片或丝。

– 蒜苔：一把，洗净后切段。

– 大葱：1根，切成段。

– 生姜：适量，切片。

– 食用油：适量，用来炒菜。

– 食盐：适量，调味用。

– 生抽：1汤匙，用于提鲜。

– 鲜面条：适量，根据个人的食量。

– 辣椒粉或辣椒酱（可选）：根据个人口味添加。

– 黑木耳（可选）：少许，提前泡发。

在准备食材时，不妨根据你的口味进行适当的调整哦。如果你喜欢吃辣，可以多放些辣椒！这样在做的时候，调味会更加丰富。

处理食材

准备好食材，我们接下来就要开始处理了。这一步也是制作美味的关键。

1. 西红柿去皮：将西红柿放入热水中煮5分钟，接着捞出剁成丁。如果你不喜欢皮的话，这样去皮真的很方便。

2. 蒜苔清洗：蒜苔洗净后，切成小段。为了保证健壮，可以将其浸泡在淡盐水中，去掉一些可能的农药残留。

3. 腌制鲜肉：将切好的肉放入碗中，加入蛋清、胡椒粉、料酒和玉米淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。这样处理过的肉炒出来会更加嫩滑，味道也会更入味！

这些准备职业做好后，接下来就可以制作了，简直就是一步一个脚印，轻松享受美食的感觉。

炒制经过

这一部分是“蒜苔炒肉西红柿面怎么做的”最关键的步骤。接下来我们按照下面内容步骤进行炒制：

1. 热锅凉油：锅里放适量的油，油热以后先放入姜片和葱段爆香。

2. 加入鲜肉：将腌制好的肉放入锅中炒至变色，炒的时候记得保持大火，这样肉质更加鲜嫩。

3. 加入蒜苔和西红柿：肉炒好后，加入蒜苔和西红柿丁，炒匀后加盐和生抽调味。西红柿会出汁，不要炒得太久，保持一些水分哦。

4. 煮面条：另起一锅，煮熟鲜面条，捞出后放入炒好的菜肴中，快速拌匀，如果喜欢的话可以加点辣椒粉或者辣椒酱，味道会更好！

享受美味

完成了以上步骤，热腾腾的“蒜苔炒肉西红柿面”就完成了。往碗里盛一碗，看看那色香味俱全的样子，是不是让你忍不住想尝一口呢？这道菜不仅口感丰富，而且充满了健壮的食材，吃完之后心情倍儿好！

因此，你知道“蒜苔炒肉西红柿面怎么做的”了吗？快去试试吧！在厨房里发挥你的创意，说不定也能做出别有风味的美食哦！希望你能够享受这个经过，一起祝美食之旅顺利！