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凉拌小虾芹菜怎么做?简单步骤教你轻松搞定!

凉拌小虾芹菜是一道又清爽又开胃的美味凉菜,非常适合夏季食用。你有没有想过,为什么这道菜如此受欢迎?不仅由于其独…

凉拌小虾芹菜是一道又清爽又开胃的美味凉菜,非常适合夏季食用。你有没有想过,为什么这道菜如此受欢迎?不仅由于其独特的风味,更由于它制作简单,营养丰富。今天,就让我们一起来了解,凉拌小虾芹菜该怎样制作吧!

准备好食材

制作凉拌小虾芹菜的第一步就是准备好所需的材料。你需要买一些新鲜的食材,这样才能做出好吃的菜品。我们需要的食材有:

– 芹菜:300克

– 虾仁:100克

– 盐:适量

– 味精:适量

– 料酒:适量

– 花椒油:适量

– 葱麻油:适量

– 白糯米醋:适量

– 白糖:适量

– 熟芝麻:适量

– 香菜:适量

– 蒜:适量

– 橄榄油:适量

– 花椒皮:适量

– 干辣椒:适量(可根据口味选择)

看起来是不是很简单?在你准备好这些材料之后,就可以开始制作啦!

芹菜和虾仁的处理

首要任务是处理芹菜和虾仁。开门见山说,芹菜要洗净后切成1厘米长的小段,记得尽量切均匀哦。接下来,倒沸水烫芹菜,时刻大约为1-2分钟,直到颜色变得鲜艳,这样能有效保持它的脆爽。接着立刻放入冷水中冲凉,最终沥干水分备齐。

对于虾仁,洗净后要用适量的料酒和盐腌制特别钟,这样可以去腥味。接着再次用沸水煮熟,捞出沥干水分。嘿,听起来是不是已经有点香味扑鼻了?

调味料的准备与混合

这一步至关重要!调味才能使凉拌小虾芹菜的味道更上一层楼。你可以在碗中加入盐、味精、花椒油、葱麻油、白糯米醋、白糖,根据自己的口味进行调配。如果喜欢吃麻辣口味,可以加一些干辣椒哦!这些调味料混合在一起后,记得试一试味道,调到你最喜欢的口感。

混合与装盘

把处理好的芹菜段和虾仁放入大碗中,倒入调好的调味料,接着轻轻翻拌均匀,让每一块虾仁和芹菜都能浸透调料的味道。最终,可以撒上一些熟芝麻和香菜,增加香气和视觉上的审美。看着满满一盘色香味俱全的凉拌小虾芹菜,是不是已经忍不住想吃了呢?

享用美味的小贴士

完成后,将你的凉拌小虾芹菜盛在盘子中,可以搭配一些米饭或单独作为小菜享用哦!这道菜不仅味道鲜美,还富含蛋白质和纤维,适合所有年龄段的人。下次再看到新鲜的虾仁与芹菜,别忘了试试看这道简单又健壮的凉菜,保证让你爱不释口!

是不是感觉凉拌小虾芹菜的行为很简单呢?动手试试吧,自己做出来的美食总是特别好吃!

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