芹菜生姜炒肉丝怎么做？教你简单家常行为

芹菜生姜炒肉丝，这道菜是不是让你想流口水？它不仅颜值高，味道鲜美，而且行为简单，非常适合忙碌的日常生活。今天，我就来和大家分享一下“芹菜生姜炒肉丝怎么做”，让你轻松在家也能做出这道美味的菜肴。快准备好你的食材，跟我一起动手吧！

准备食材

在开始之前，我们先要准备好材料。其实，芹菜生姜炒肉丝用的食材并不复杂，简单到让你意想不到。我们需要下面内容材料：

– 芹菜200克

– 瘦肉150克

– 生姜适量

– 大蒜适量

– 盐、生抽、料酒、淀粉，都是调味料，适量就好

– 食用油适量（炸菜用的油）

– 如果你爱慕，可以再准备点葱花来装饰

开门见山说，将芹菜洗净，接着切成段或条，细节上你可以看情况剪裁，甚至保留一些芹菜叶子，也能增添风味。接下来，瘦肉要切成细丝，加入一些盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制大约10分钟。这样做可以让肉丝更加入味，也更嫩滑哦。

炒肉丝的技巧

等待的时候，咱们先把生姜和大蒜切成末，准备好真正的“主角”。一切都准备好后，咱们就可以开始炒肉丝啦！开头来说在锅中倒入适量的食用油，油热后将腌好的肉丝放入锅中，记得要快速翻炒哦，这样才能保证肉丝均匀受热，不会炸成干干的。

炒至肉丝变色发白后，千万别急着盛出，等一等。我们要让锅中的火候保持稳定，确保肉丝的香气能被充分释放。这个经过大概需要3-5分钟，大家可以根据自己的口感随意调整时刻。

炒芹菜的注意事项

接下来，就是炒芹菜了。我们在锅中稍微留一点底油，接着加入刚刚切好的姜蒜末，翻炒出香味。闻到那弥漫的香气，是不是已经等不及了？接下来，把洗好的芹菜条放进去，继续翻炒。记住，芹菜不需要炒太久，大约2-3分钟，保持脆嫩的口感才是关键！

在炒的经过中，可以根据个人的口味加入盐、生抽等调味料，尽量保持菜肴的原汁原味。出锅前，想让它更美观的话，不妨撒上一点葱花，简直是色香味俱佳！

享受美味的时刻

最终，将炒好的芹菜生姜炒肉丝盛入盘中，搭配米饭或是面条，简直是人间美味！这道菜不仅色香味俱全，还营养丰富，常吃对身体有好处。你会不会因此爱上这道菜呢？

往实在了说，“芹菜生姜炒肉丝怎么做”其实并不复杂，只要按照步骤来，就能做出美味的家常菜。快动手试试吧，让你的家人也享受这道美食！