自发面粉做模具怎么做

使用自发面粉制作模具的步骤如下：

准备材料 ：自发面粉、白糖、鸡蛋、玉米油、蜂蜜水、椰蓉等。

和面

碗中打入鸡蛋和白糖，搅拌均匀。

倒入自发面粉，加入温水和面，不需要放酵母粉。

加入玉米油，继续搅拌成光滑的面团。

揉面至手光、盆光、面光，揉搓20分钟至面团有弹性。

制作面剂

将面团揉成长条，分成大致均匀的面剂子。

将每个面剂子揉圆备用。

准备模具

模具底部刷上一层食用油。

将面剂子摆放在模具中，注意不要靠得太紧，以便发酵。

发酵

将模具放入三十度左右的温水中，醒发一个小时左右，直到面团体积变大。

二次发酵

笔者