在家里自己做发面酵母，其实并不像我们想象的那么复杂。你可能会问：“自己做发面酵母到底有什么好处呢？”答案是，自己动手不仅能享受到美食的乐趣，还能在心灵上获得一定的满足感。今天，我就来和大家分享一下怎样简单地制作发面酵母，让你在家里也能做出松软可口的面点。

准备材料

开门见山说，我们来看看自己做发面酵母需要哪些材料。其实，所需的材料并不多，简单易得。我们需要：

– 面粉：500克

– 白糖：5—10克（可选，用于加速发酵）

– 酵母：5克

– 温水：250毫升（约35度，最适合酵母发酵的温度）

是不是觉得这些材料都很常见呢？对了，家里如果有面粉和酵母，就可以开始动手啦！

溶解酵母

接下来就是溶解酵母的步骤了。把酵母粉放进一个小碗中，接着加入刚刚准备好的温水，水温要控制在35度左右。这样可以让酵母更快地活化。在搅拌均匀后，静置几分钟，看看有没有冒泡。如果有，那就说明酵母活过来了，太棒了！你有没有注意到，这样做不仅有趣，还能确保酵母的活性？

和面

活化的酵母水准备妥当后，就可以和面了。把面粉倒入大碗中，记得在中间挖一个小洞，倒入酵母水，用筷子把它们搅拌在一起。接着逐步加入剩余的温水，边加边搅拌，直到面粉变成蓬松的絮状。是不是感觉像是在进行小实验呢？

揉面

接下来，把絮状面粉揉成光滑的面团是最关键的环节了。用手将面粉揉捏，将它变得不粘手、不粘碗。如果觉得面团有点干，不妨适当加些水。揉面的时候，记得保持耐心，直到面团光滑为止。这种感觉真的很棒，就像是和面团在对话！

发酵

最终，把揉好的面团覆盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。一般来说，大约需要1小时，直到面团的体积膨胀到原来的两倍。在这个经过中，你可以做些其他的事务，比如准备馅料、清理厨房……甚至可以喝杯咖啡放松一下。等面团发酵好后，你就可以开始制作 delicious 面点了！

用大白话说，自己做发面酵母其实不难，只需多少简单的步骤就可以轻松完成。通过这个经过，不仅能让你享受美食，还能体会到动手的乐趣。是不是迫不及待想要尝试了呢？快去动手制作属于你的发面酵母吧！