手工制作泡菜鱼的做法，让你爱上这个家常美食

手工制作泡菜鱼的行为，让你爱上这个家常美食

泡菜鱼是一道深受大家关注着的家常美食，酸爽的味道加上鲜嫩的鱼肉，让人吃了停不下来。不过，很多人一想到要做泡菜鱼，就觉得麻烦，今天我就来分享一下手工制作泡菜鱼的行为，让你轻松在家享受这一美味。

准备食材，简单又美味

开门见山说，我们要准备好泡菜鱼的基本食材。通常，我们需要巴沙鱼（或者你喜欢的其他鱼类）、四川老泡菜、泡萝卜、泡姜、泡椒，当然如果你喜欢更 spicy 的口味，还可以加上一些干辣椒和蒜。除了这些，豆芽和莴笋也是不错的选择哦，搭配在一起更是好吃得不要不要的！

其实，大家不一定局限于这些食材，如果你家里还有其他的蔬菜，比如黄瓜、豆腐皮，也可以一并加入，这样既能丰富口感，又能让整个菜看起来色香味俱全。是不是感觉简单多了呢？

制作经过，轻松上手

接下来，我们进入手工制作泡菜鱼的关键环节。开门见山说，把锅加热，接着放入适量的猪油，接着可以加入切好的蒜和辣椒，炒出香味后，把泡菜、泡姜和泡萝卜放进去，翻炒一下。这样制作出来的酸菜才会更加入味。

炒好了泡菜后，我们可以加入一些开水，盖上锅盖，调至中小火煮三五分钟。这时候，你可以慢慢享受扑鼻而来的香气。煮好的泡菜要有一定的酸味，听到咕嘟的声响，可一定要小心不要烫到自己哦！

加入配菜，实现味蕾的碰撞

当泡菜煮得差不多时，就可以放入豆芽、莴笋等配菜了，继续弄个大火煮开。这个时候，可以尝试着放一些醋、生抽、鸡汁和胡椒粉，调成适合自己口味的酸辣味道。当汤底的味道被调好后，把准备好的鱼片铺在锅里，中小火炖煮几十秒钟，直到鱼熟透为止。

是不是简单得很？看到这些鲜美的食材，仿佛已经可以提前感受到那种酸爽的口感，等不及要尝一尝了呢？

上菜享用，尽情满足味蕾

最终一步，你只需把锅中的美味汤汁和食材小心捞出，放在碗里，最终再撒上一些香菜，增添风味，就可以享用了。每一口都是对味蕾的极点满足。有没有心动呢？

手工制作泡菜鱼的行为其实并不复杂，只要用心去做，完全能让你的家人和朋友都赞不绝口！今天的分享就到这里，如果你在制作经过中有任何不明白的地方，欢迎在下方留言，让我们一起交流分享哦！