家常鱼的做法和步骤：8道简单美味的鱼菜谱

家常鱼的行为和步骤：8道简单美味的鱼菜谱

家常鱼是很多家庭餐桌上的常客，因其味道鲜美且营养丰富，让人欲罢不能。那么，怎样在家做出美味的家常鱼呢？今天就为大家分享8道简单易学的家常鱼的行为和步骤，包你学会后，家里每餐都有鱼可吃！

准备职业：选鱼与处理

在开始做鱼之前，开头来说要选择新鲜的鱼。市场上的鱼种繁多，鲫鱼、草鱼、鳕鱼都是不错的选择哦。买回家的鱼需要处理，一般来说，去掉鱼鳞、内脏，清洗干净是必须的。

你可能会问，为什么要处理得那么彻底呢？由于只有这样才能保证鱼肉的鲜嫩和没有腥味！处理完后，可以在鱼身上划几刀，方便入味。

鲜嫩可口的清蒸鱼

清蒸鱼是家常鱼中最简单又营养的行为了。只需要准备新鲜的鱼、姜、葱、料酒和盐。

1. 开门见山说，将处理好的鱼放入碗中，加入姜丝、葱段、料酒和适量的盐，腌制10分钟。

2. 接着，把鱼放在蒸盘里，再放一些姜葱。水烧开后，放入蒸锅，大火蒸6-7分钟。

3. 最终，取出后淋上蒸鱼豉油，即可享用。清蒸鱼的轻盈口感，再配上一碗米饭，简直太完美了！

酸菜鱼，爽口又开胃

酸菜鱼那可是经典中的经典，行为简单，味道绝佳。

1. 先准备一条清江鱼，要清理好，切片，并用啤酒和盐腌制半小时。

2. 锅里放油，将酸菜炒香，接着加水煮开，放入鱼片，只需煮1分半钟就可以了。

3. 撒上干辣椒碎和麻椒，最终淋上热油，致使香味爆发。这道菜真的是下饭神菜，让人食欲大开！

红烧鱼，鲜美入味

红烧鱼完全是一道家庭聚餐的风头主菜，营养丰富又下饭。

1. 先将鳕鱼切段，裹上面粉，接着在热油中煎至两面金黄。

2. 接着加入生抽、老抽、蚝油等调味品，中小火炖5分钟。

3. 最终捞出装盘，撒上葱花，打造出诱人的色香味。

糖醋鱼，酸甜开胃

喜欢吃酸甜口味的朋友，糖醋鱼一定要试试！

1. 鱼处理好后，腌制入味，再裹上淀粉用油煎至金黄。

2. 另起锅炒香蒜末，加入糖、醋、生抽等调料，炒至浓稠。

3. 最终将调好的汁均匀浇在鱼上，酸酸甜甜，简直是老少皆宜。

划重点：尝试在家做家常鱼吧！

以上就是我为大家准备的8道家常鱼的行为和步骤。每一道菜都有其独特的风味，而且原材料都比较简单，操作也不复杂。相信只要你动手尝试，一定能在家做出美味的家常鱼来！

家常鱼不仅能满足味蕾，更是家庭聚餐的美味之选。快去试试吧，做给家人吃，让他们也享受这份美好！如果觉得有用，请记得点赞和分享哦！