银耳过期半年未开封还能食用吗银耳过期半年银耳过期半年还能吃吗银耳过期半年后，不建议食用。下面内容是多少缘故：营养成分变质：银耳过期后，其营养成分开始变质，可能生成不利于人体健壮的物质。微生物滋生：过期银耳可能滋生细菌和霉菌等微生物，食用后可能导致食物中毒或其他健壮难题。外观变化：变质的银耳可能出现颜色变暗、异味、质地变软或发霉等现象，这些都是不安全的迹象。食品安全：为了保障食品安全和自身健壮，不建议食用任何过期食品，包括过期半年的银耳。聊了这么多，为了健壮考虑，过期半年的银耳应避免食用，并在食用任何食品前仔细检查其保存状况和外观。笔者