木耳 吃法 纯木耳吃法 木耳食法

纯木耳的吃法多种多样，下面内容是一些常见的行为：

凉拌木耳

材料：木耳、蒜瓣、小米椒、香菜、生抽、陈醋、白糖、盐、食用油、花椒。

步骤：

1. 木耳提前用温水泡发，泡到变软，体积变大，约20-30分钟。

2. 焯水1-2分钟，捞出沥干水分，撕成小块。

3. 蒜瓣剁成蒜末，小米椒切成圈，香菜切成小段。

4. 将蒜末、小米椒圈、香菜段放入木耳碗中，加生抽、陈醋、白糖、盐调味。

5. 锅里倒油，油热后放入花椒，小火炸香后捞出，热油泼在蒜末和小米椒圈上，激发出香味。

6. 拌匀即可食用。

木耳炒肉

材料：木耳、猪里脊肉、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、食用油、姜、蒜。

步骤：

1. 木耳泡发后洗净，切成小块。

笔者