西红柿洋葱包菜汤 西红柿洋葱泡菜 洋葱西红柿白菜

西红柿洋葱泡菜是一道酸甜香嫩的韩国传统泡菜，主要材料包括番茄和洋葱，搭配醋、咖喱粉、白糖和盐等调料。下面内容是制作西红柿洋葱泡菜的详细步骤：

材料

番茄：300克

洋葱：75克

醋：23克

咖喱粉：1克

白糖：23克

盐：19克

制作步骤

准备食材

挑选青番茄洗净沥干水，横向切成圆片。

将洋葱洗净沥干，切成圆片。

腌制

把青番茄和洋葱分别盛在洁净盆和碗内，各加15克食盐拌匀，腌制一夜。

切割

第二天将腌制好的青番茄和洋葱分别改刀切成长方形。

混合

将切好的青番茄和洋葱混合在一起，装入玻璃罐内。

调味

将白糖加入食用醋中，全部溶化后加入咖喱粉，搅拌均匀。

将调好的酱汁全部倒入玻璃罐里。

发酵

笔者