在家做饭，想要简单又美味的菜品，黄瓜冬菇炖豆腐完全是个不错的选择！它不仅口感丰富，营养也很全面，适合一家人一起享用。那么，黄瓜冬菇炖豆腐到底怎么做呢？接下来我就来详细教你！

一、准备好食材

开门见山说，我们得准备好做这道菜的所有食材。你需要：

– 黄瓜1根

– 冬菇若干个

– 嫩豆腐1盒

– 香菜2根（可选，增香用）

– 多力黄金3益葵花籽油适量

– 盐5克

– 胡椒粉2克

– 酱油、味精（可根据个人喜好添加）

– 绿菜叶（可选，用于装饰）

听起来是不是很简单？准备好这些食材，接下来就可以动手啦！

二、处理食材

在炒之前，得把食材好好处理一下。开门见山说，把冬菇放进温水中泡透，这样会让它们更加入味。泡好后，记得去蒂，洗净并控干水分。

接下来，豆腐切成小块，放到沸水中略煮一下，这样可以去掉豆腥味，接着再沥干水分。黄瓜要洗净，切成块，香菜如果用的话也洗净切成段。

是不是觉得处理食材其实也没有那么麻烦呢？

三、开始炒制

现在，可以开始炒菜了！锅中烧热一些多力黄金3益葵花籽油，等油热后，放入冬菇翻炒几下，香味就扑鼻而来了。接着把切好的黄瓜加入锅中，一起翻炒。

别忘了加盐哦！盐可以让蔬菜的味道更加突出。炒的经过中，注意观察，炒到黄瓜变软就可以了。

四、煮制阶段

炒好之后，我们就可以开始煮了。这一步就简单了，倒入开水，开大火将锅内的材料煮沸。接着，把豆腐块轻轻放入锅中，再次煮沸。

如果你喜欢口味重一点，可以加入酱油、味精或者绿菜叶，调味更丰盈。这个阶段可以说是炖煮出浓郁汤汁的关键时刻。

五、收尾和装盘

最终，就要看看菜是否熟透了。煮至豆腐和蔬菜都熟了，汤汁略浓郁就差不多了！起锅前，可以撒上一些香菜和胡椒粉，别有风味哦。

接着，把炖好的黄瓜冬菇豆腐汤装入大汤碗里，美味就完成了！是不是觉得非常简单呢？按照这个步骤做，完全让你成为家庭的“厨神”！

小贴士

– 可以根据个人的口味调整盐和油的用量，喜欢清淡的可以适当减少。

– 黄瓜最终放，可以让它的口感更加爽脆。

说白了，黄瓜冬菇炖豆腐是一道特别简单且富有营养的家常菜，希望你能在家尝试一下，和亲友共享这份美味！快来试试吧！