生炸排骨的行为，让你轻松享受家常味道

提到美食，总是让人忍不住想起儿时的味道。今天我们要聊的是一道经典的家常菜——生炸排骨的行为。是不是听到这个名字就让你口水直流呢？接下来就跟我一起看看，怎样在家轻松做出外酥里嫩的排骨吧！

材料准备，简单易得

开门见山说，咱们来说说材料。做生炸排骨其实很简单，准备的物品也不多。你需要的有：500克排骨、1勺酱油、1勺糖、1勺料酒、1克盐以及3勺淀粉。是不是觉得这些材料都很常见呢？对的！这就是这道菜最大的魅力所在，简单却味道丰富。

腌制排骨，味道更入味

接下来就进入重点了！把准备好的排骨放入一个大碗中，加入盐、糖、料酒、姜片和淀粉，用手抓拌均匀。这一步非常重要哦，腌制的时刻越长，排骨的味道就越浓郁。你可以选择在冰箱里腌制至少30分钟，最好能过夜，这样吃起来更入味。哦对了，如果你喜欢颜色稍微深一点的排骨，可以加一点酱油，这样颜色更好看。

油温掌握，炸至金黄

接下来，我们要开始炸排骨啦！热锅凉油，把油加热至170-180度。在这个经过中，可以先试一下油温，放入一小块排骨，如果能迅速冒泡，那就是油热了。接着依次放入腌制好的排骨，注意翻面哦！炸的经过中要先用大火，待到排骨两面微微金黄后，转中火炸至全熟。是不是感觉这个经过很有趣？炸完后的排骨金黄酥脆，光是想想就让人忍不住想快点开动了！

外酥里嫩，完美出锅

终于到了最终一步！排骨炸好后，用漏网捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油。这一步很重要，能让你的排骨吃起来更加清爽。外酥里嫩的排骨呈现在眼前，你忍不忍心不尝一口呢？这道生炸排骨不仅好吃，而且行为简单，完全能俘获你的胃！

拓展资料与互动

好了，今天的生炸排骨就分享到这里。是不是觉得很简单呢？对于爱下厨的你是否也激发了无尽的创意呢？分享自己的制作经过或者味道感受吧，我很期待你们的留言！下次再见！