高压锅糖醋鱼的行为，简单又美味的家庭常菜

在家里做饭，有没有觉得总是缺少一些新鲜感呢？今天，我要和大家分享的是一种特别受欢迎的家庭美食——高压锅糖醋鱼的行为！这道菜不仅味道鲜美，而且制作经过非常简单，完全值得你试试！那么，怎样才能做出色香味俱全的糖醋鱼呢？

准备新鲜食材

要做出美味的高压锅糖醋鱼，开头来说我们需要准备一些新鲜的食材。你可能会问，具体需要哪些呢？其实，主要的材料有：鲤鱼、醪糟、番茄沙司、醋、盐、酱油、料酒、鸡蛋、面粉、淀粉和香菜。是不是听起来很简单呢？备齐材料后，我们就可以开始准备职业了。

处理鱼的步骤

处理鱼的经过很关键，开头来说我们要将鲤鱼改刀，方便腌制和入味。使用料酒、盐、酱油搅拌均匀后，腌制5分钟，让鱼肉吸收调料的香味。这个经过有没有让你想到小时候妈妈做鱼的情景呢？接下来，我们需要调制脆皮糊：将面粉和淀粉以1:1比例混合，再加入盐、鸡蛋和水，调匀备用。这样做出来的鱼，外焦里嫩，入口更美味！

制作糖醋汁

当然，糖醋鱼的灵魂在于那酸甜可口的糖醋汁。我们需要将醪糟、番茄沙司和醋按1:1:1的比例调配均匀。这个步骤真的是决定成败的关键，有没有被这个简单的配方惊艳到呢？调好的糖醋汁可以让鱼肉更加美味，快点记住这个比例哦！

烹饪高压锅糖醋鱼

现在，一切准备就绪，我们进入正式烹饪的阶段。开门见山说，锅中倒油，等到油温升高时，将腌制好的鲤鱼挂上脆皮糊，撒上一层干面粉放入油中炸至定型。听到油炸的声音是不是特别让人期待？接下来，加入调好的糖醋汁，开火加热，加入少许水淀粉，快速勾芡，使得糖醋汁变得粘稠。最终，将这香喷喷的糖醋汁淋在炸好的鱼上，撒上香菜点缀，回头率完全爆表！

小贴士与拓展资料

大家在做高压锅糖醋鱼时，可以根据个人口味适量调整调料的用量，比如喜欢更酸的可以多放一些醋。这样做出的糖醋鱼，不但颜色诱人，味道上也会更加层次分明，让人一口接一口停不下来！

用大白话说，高压锅糖醋鱼的行为其实不难，简单多少步骤就能完成，美味的同时也能让你在家享受到近似餐馆的风味。快点动手试试看，分享给你的家人与朋友，相信他们一定会爱上这道酸甜可口的佳肴！