猪肉炒虾仁青椒的做法大全 猪肉炒虾仁青椒的做法 虾仁炒青椒的做法大全猪肉炒虾仁青椒的行为如下:调肉馅猪肉和虾仁分别剁成馅儿,加入一勺姜末、两勺葱末、一勺料酒、一个鸡蛋、两勺生抽、半勺老抽、半勺白胡椒粉和半勺五香粉、一勺蚝油、半勺盐。用筷子朝着一个路线用力搅匀肉馅,直到肉馅开始上劲,接着放进冰箱冷藏半小时。处理青椒青椒竖着切开一刀,挖掉底部和青椒籽,填满调好的肉馅。煎青椒平底锅里放一点油,把青椒有肉馅的那一面朝下,煎到定型,肉馅变得金黄,接着翻面,把青椒煎到起皮。调酱汁碗里放两勺生抽、半勺老抽、四勺水和半勺糖,搅拌均匀备用。焖煮倒入调好的酱汁,盖上锅盖,中小火焖到汤汁开始变得浓稠,即可出锅。小贴士:酱汁不要收得太干,多留一点可以拌饭,可以出锅前加一点水淀粉这样更浓郁。加了虾肉的肉馅放到冰箱冷藏一会儿吃,口感会更Q弹好吃。希望这个行为能帮助你做出美味的猪肉炒虾仁青椒! 笔者
