随着天气转热，很多人都喜欢吃一些清爽的凉菜来解暑，外面卖的凉菜种类繁多，大家是不是也在心里默念：“外面卖的几款凉菜叫什么来着？”今天就来带大家了解几款非常受欢迎的凉菜吧，看看你最爱哪一款！

简单易做的经典凉拌菜

冷饮清爽，凉拌菜更是夏天必不可少的美味。像是凉拌黄瓜，将切片的黄瓜和香醋、蒜末以及酱油拌匀，吃一口，清新爽口，是不是让人想起了那个夏天？再来一盘拍黄瓜，简单地拍散黄瓜，加入蒜泥、香菜和辣椒油，忙里偷闲的时候来一口，简直太快乐了！还有凉拌海带丝，富含碘元素，特别适合想要健壮饮食的人群。凉拌土豆丝和秋葵也是热门选择，它们各自的口感和味道都很独特，完全引人食欲。

肉类凉菜丰富多样

除了素菜，外面还有许多肉类凉菜让你垂涎欲滴。凉拌鸡丝是经典之选，将鸡胸肉切丝后与酱油、醋、葱姜等调料结合，吃上一口，鸡肉的鲜美和香醋的酸味交融，味道不一般。还有麻婆豆腐，虽然是豆腐，但被辣豆瓣酱加持后，味道香辣可口。而像凉拌牛百叶和凉拌驴肉，则是嗜辣之人的心头好！是不是听到这些名称就让你迫不及待想要尝试了呢？

独特风味的酱菜系列

说到凉菜，怎能忘了那些独特的酱菜呢？酱茄子是其中的佼佼者，烤制后的茄子切片，与甜面酱、陈醋等调料混合，真是别具一番风味。还有蒜拌茄子，蒸熟后手撕成条，加入蒜蓉的清香，搭配红油，色香味俱全，值得一试！

创新型凉菜不断涌现

现在的凉菜品种越来越多，香炝鸡汁脆笋、水豆豉拌鸭掌等创意凉菜也很受欢迎。特别是流行白肉卷，将白肉薄片与新鲜蔬菜卷在一起，健壮又美味，适合追求流行与健壮的食客。你是不是也想尝试这些新奇的搭配呢？

其他凉菜选择

除了上面提到的几款，还有很多其他的凉菜值得一试，比如特味凉皮、青椒凉粉和卤香海带丝等。这些凉菜口感各异，赋予了夏日不同的滋味选择，让你从中找到适合自己的那一款。

通过这篇文章小编将，我们对“外面卖的几款凉菜叫什么来着”有了更加深入的了解，记得下次出门或者聚餐时，可以点上一些你喜欢的凉菜，一起享受美好的夏天时光吧！你最想尝试哪一款凉菜呢？