烧烤肉用的猪肝粉怎么做 烧烤肉用的猪肝粉 烧烤肉用的猪肝是哪种制作烧烤肉用的猪肝粉，可以参考下面内容步骤：准备猪肝将新鲜猪肝冲洗干净，撕去表面的膜和筋膜。切成薄片或小丁，用清水浸泡两至三个小时，期间换水几次以去除血水。煮猪肝锅中注入清水，放入姜片，将猪肝片放入锅中，大火煮15分钟左右，去除腥味。水沸腾后捞出猪肝，再用清水冲洗干净。烘干猪肝将煮好的猪肝片或丁放入烤盘，放入预热好的烤箱中，以低温（约100度）烘烤40-50分钟，期间不断搅拌，直至猪肝完全干燥。或者使用平底锅，预热30秒后放入猪肝粒，中小火翻炒约四分钟，接着放入破壁机中打制成粉。粉碎猪肝将烘干后的猪肝碎片或粉放入粉碎机中，粉碎至细腻均匀，形成粉末状。如果需要更细的颗粒，可以将打好的猪肝粉再次放入破壁机中打制，或者用面粉网筛过滤，将大颗粒继续打制至细腻。保存猪肝粉 笔者
