鲍鱼排骨瑶柱香菇汤 干鲍鱼焖排骨冬菇瑶柱 鲍鱼瑶柱汤的家常做法大全

干鲍鱼焖排骨冬菇瑶柱是一道美味且营养丰富的菜肴。下面内容一个详细的食谱，包括所需的食材、步骤和调料。

食材准备：

前肋排 250g

梅头肉 250g

鲍鱼干 80g

水 适量

料酒 2~3大勺

冰糖 2大块

蚝油 2勺

姜片 适量

蒜 适量

八角 2颗

西芹 适量

小米辣干 3根

米酒 适量

行为步骤：

准备食材

鲍鱼干提前泡发，泡发时刻约为10小时。

排骨和梅头肉切块，焯水后捞出冲洗干净。

鲍鱼切成适当大致的块，划几道口子以便入味。

炒糖色

锅中放少许油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化成琥珀色。

炒香调料

加入姜片和蒜瓣，炒出香味。

笔者