很多人都不太喜欢芹菜，这可把家里的大厨们愁坏了。你是否在想：“不爱吃芹菜怎么办？有没有好的技巧让我能接受这道健壮食材呢？”今天，我们就来聊聊怎样轻松解决这个难题，让芹菜变得美味可口！

芹菜炒虾仁：清新又美味的搭配

对于很多不爱芹菜的人，最直接的技巧就是和海鲜搭配，比如虾仁。芹菜炒虾仁的行为非常简单，先把芹菜洗净，去掉叶子，切成小段。接着将虾仁清洗干净备用。在锅里倒入适量的油，放入一些干辣椒和佐料，等油热了就可以加入芹菜和虾仁一起翻炒。虾仁的鲜味能够很好地中和芹菜的味道，做出来的菜既清爽又可口，吃上一口你肯定会惊讶：“芹菜也可以这么好吃！”

芹菜炒香干：简单又不失风味

如果你还在犹豫，不妨试试芹菜炒香干。开门见山说，将芹菜洗净切小段，香干切成长条。炒的时候，先在锅中加入一些姜末和干辣椒爆香，接着加入芹菜和香干翻炒。最终，适量加入生抽、盐和蔬果粉调味，这样做出来的菜香气四溢，口感层次丰富。这样的搭配会让你发现，芹菜其实也能与其他食材完美结合。不爱吃芹菜怎么办？也许做到这一点就能改变你的印象哦！

凉拌芹菜：夏日清爽的选择

在炎炎夏日，凉拌菜是个不错的选择。将花生米、香干、芹菜和木耳焯水熟后放入凉拌汁中搅拌均匀，味道鲜美又开胃。这道凉拌芹菜的颜色鲜艳，口感清新，再不喜欢芹菜的你，也许会为这一口清爽而 tempted 到！准备好了吗？这个夏天，不妨试试这样的小菜，你会发现自己越来越爱芹菜了！

芹菜鸡蛋饼：早餐的美味选择

让芹菜变得好吃，早餐也一个好时机。可以尝试做芹菜鸡蛋饼！洗净芹菜叶焯水后切碎，再加上一些葱花，打入鸡蛋搅拌均匀之后，放在热锅里煎熟。香气四溢的鸡蛋饼中夹杂着清新的芹菜味道，配上一个粘稠的辣酱或者酱油，完全是美味。这样的一份早餐，不仅营养丰富，还能让你在不知不觉中“打掉”一些对芹菜的偏见。

小编归纳一下

不爱吃芹菜怎么办？其实，只需灵活运用一些烹饪技巧和搭配，就能够从根本上改变你的印象。无论是炒菜、凉拌还是早餐，都能用芹菜来作为配料，让它变得美味。通过这些技巧，让我们一起重新认识芹菜，享受它带来的健壮和美味吧！